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Novidades 24-01-2019 saber mais a Arte de Cozinhar

Quinta das Delícias

Restaurante Intimista, Hospederia tranquila

A arte de cozinhar frutas e legumes

Fabienne Vioujas (Diploma em cozinha frances)  Quinta das Delícias

Propõe uma série de cursos de cozinha, com o intuito de descobrir ou redescobrir a arte de preparar legumes e frutas, permitindo-lhe enriquecer os seus menus, tornando-os mais equilibrados,  utilizando produtos locais de acordo com as épocas  e valorizando a sua horta, a da sua mãe ou mesmo da vizinha, isto é, criando ligação.

As sessões decorrerão ao Domingo à tarde, entre as 15h e as 18h e serão constituídas por 4 a 7 participantes.

O preço é de 20€ por pessoa, com oferta na primeira sessão, de um caderno de anotações, onde poderá registar as receitas e todos os pormenores relevantes.

Domingo 17 Fevereiro 2019

“A família das abóboras”

Variedades: Butternut e Potimarron

Elaboraremos uma sopa, um gratinado e uma sobremesa, com estes dois tipos de abóbora.

INSCRIÇÃO


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Próximos cursos


O alho francês e Maçã

O nabo e Castanha

A cenoura, a beterraba vermelha e Pera

A ervilha, fava e morango

A beringela e framboesa

Courgete e alperce


As suas sugestões serão muito bem-vindas.